Páscoa: aposte no Bacalhau a Lagareiro e surpreenda seus convidados

O chef Paulo Novaes do Sargento Garcia desenvolveu essa receita maravilhosa para a Páscoa. Confira o passo a passo.

INGREDIENTES

• 450g de bacalhau dessalgado
• Meio maço de brócolis cozido
• 2 ovos cozidos
• 3 batatas médias cozidas
• 2 tomates sem pele e cortados em quatro
• 100g de azeitona (pode misturar a preta e a verde)
• 2 cebolas fatiadas
• 3 dentes de alho laminados
• 200ml de azeite
• Sal a gosto
• Pimenta a gosto 

MODO DE PREPARO
Em 100ml de azeite, refogar a cebola e o alho, por cerca de 3 minutos. Cobrir o bacalhau com a cebola e o alho refogados. Levar ao forno, à 250ºC, por 20 minutos. Tirar o bacalhau do forno, acrescentar todos os demais ingredientes do lado do bacalhau, e colocar os 100ml de azeite por cima de tudo. Finalizar com sal e pimenta a gosto. Voltar para o forno por mais 8 minutos.

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