Arroz com Sardinha e Ovo: renove o prato querido dos brasileiros

Confira esta receita desenvolvida pela marca Gomes da Costa e renove o querido arroz brasileiro.
 
Ingredientes:

• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 cebola picada
• 1 e meia xícara (chá) de arroz
• 3 xícaras (chá) de água fervente
• Sal a gosto
• 1 colher (sopa) de cheiro verde picado
• 2 ovos ligeiramente batidos
• 1 lata de sardinha com óleo (125g)

Modo de Preparo:

1. Numa panela junte o óleo e a cebola. Refogue até murchar, mexendo de vez em quando. Adicione o arroz e refogue demoradamente.
2. Acrescente a água fervente e o sal. Misture.
3. Tampe a panela e cozinhe em fogo brando por cerca de 15 minutos ou até o arroz secar e ficar cozido.
4. Acrescente o cheiro verde, os ovos e a sardinha com óleo. Cozinhe mexendo de vez em quando até os ovos “coagularem”.
5. Sirva em seguida

DICA DE CHEF
O ovo “coagula/cozinha” com o calor e vai desmanchando à medida que se mexe a preparação.

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VARIAÇÃO
Acrescente azeitona verde picada ao arroz.

Da Redação