Aposte nesta Moqueca de Cação para uma refeição saborosa

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• Tempo de Preparo: 40 minutos
• Rendimento: 4 porções

INGREDIENTES:

• 500g de cação
• 3 colheres de café de sal refinado
• 3 colheres de café de pimenta-do-reino
• Suco de 2 limões
• 100 ml de azeite de dendê
• 2 colheres de café de alho picadinho
• 1 cebola cortada meia-lua em fatias finas
• 2 tomates cortados em tiras
• 1 pimentão amarelo cortado em tiras
• 1 pimentão vermelho cortado em tiras
• 1 pimentão verde cortado tiras
• 1/2 pimenta-dedo-de-moça picadinha
• 3 colheres de sopa de coentro picadinho
• 200ml de leite de coco

MODO DE PREPARO

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1. Tempere as postas de cação com sal, pimenta-do-reino e o suco de limão. Reserve.
2. Em uma panela, frite o alho no azeite de dendê até dourar.
3. Acrescente a cebola, o tomate, os pimentões verde, vermelho e amarelo, a pimenta-dedo-de-moça e mexa para misturar todos os ingredientes.
4. Por último, acrescente o cação.
5. Tampe e deixe cozinhar por 10 minutos.
6. Coloque o coentro, abafe por 2 minutos e, por último, acrescente o leite de coco.
7. Retire da panela, transfira para um refratário e sirva.
    

Da Redação