Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 500 g de peito de frango moído
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher (sobremesa) de açafrão
- Sal e pimenta a gosto
- 200 g de quiabo cortado em rodelas pequenas
- 1 cenoura pequena cortada em cubos pequenos
- 2 xícaras (chá) de caldo de legumes
Modo de preparo: em uma panela, aqueça o óleo, junte o frango moído e frite até dourar. Acrescente a cebola, o alho, o açafrão, o sal e a pimenta e refogue por dois minutos. Adicione o quiabo, a cenoura e refogue por mais dois minutos, mexendo de vez em quando para não grudar no fundo da panela. Adicione o caldo de legumes fervente e deixe cozinhar até secar. Sirva com arroz branco. Calorias por porção: 139
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