Quem nunca ficou com água na boca com um prato de Frango assado? Agora, por acaso você já testou a receita que acrescenta Leite de Coco e Farofa? Essa é a sua chance de se jogar nesse preparo e arrasar nas refeições. Confira!
INGREDIENTE
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- 1 frango cortado em pedaços
- 2 dentes de alho picados
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 2 colheres (sopa) e molho de soja
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- Sal e pimenta a gosto
Farofa de banana
- 1 cebola grande picada
- 150 g de bacon picado
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 4 bananas nanicas maduras cortadas em rodelas
- 3 xícaras (chá) de farinha de mandioca torrada
- Sal, pimenta e salsinha picada a gosto
MODO DE PREPARO
Tempere o frango com o alho, o azeite, o molho de soja, o leite de coco, o sal e a pimenta. Deixe marinar por 30 minutos. Coloque o frango em uma assadeira e a marinada por cima. Leve ao forno, preaquecido, até a carne ficar macia e dourada.
Farofa: numa panela, coloque a cebola, o bacon, o óleo e frite até dourar. Misture a banana, a farinha, o sal, a pimenta e a salsa. Sirva.
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Rende: 6 porções
Calorias por porção: 949
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