Macarrão na pressão com frango e legumes

• 1 peito de frango pequeno sem osso em cubinhos 
• Sal e pimenta-do-reino a gosto 
• 2 colheres (sopa) de óleo 
• 2 cenouras sem casca em tiras 
• 1/2 pimentão verde em tiras 
• 1/2 pimentão vermelho em tirinhas 
• 250 g de macarrão parafuso 
• 2 sachês de molho de tomate 
• 2 caixas de creme de leite

Modo de preparo: tempere o frango com sal e pimenta e reserve por 20 minutos. Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e doure o frango, mexendo sempre. Junte os ingredientes restantes, menos o creme de leite. Tampe a panela e leve ao fogo alto. Assim que ferver, abaixe a chama para mínimo e ferva por mais três minutos. Retire do fogo, deixe sair a pressão e abra a panela. Acrescente o creme de leite, mexa bem e verifique o cozimento da massa. Se precisar, leve ao fogo por mais alguns minutos.