A Vitarella desenvolveu uma receita incrível de Quiche de cracker com alho-poró, confira o passo a passo:
Ingredientes
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Massa:
- 140 g de bolacha de água e sal
- 50 g de margarina
Recheio:
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- 150 g de peito de frango
- Sal e pimenta a gosto
- Raspas de limão a gosto
- 1 colher de sopa de azeite
- 100 g de alho-poró fatiado
- 2 unidades de ovos
- 100 g de creme de leite
- 50 g de parmesão ralado
- Noz moscada ralada a gosto
Modo de Preparo
Massa: Processe a bolacha no liquidificador. Em uma travessa, misture com a margarina e coloque em uma forma de fundo removível de 21 cm de diâmetro.
Recheio: Tempere o frango com sal, pimenta e raspas de limão para refogar no azeite. Depois de frio, desfie grosseiramente.
Na mesma panela, refogue o alho-poró e misture o frango desfiado. Em uma tigela, bata ligeiramente os ovos e misture com creme de leite, queijo parmesão ralado, noz moscada, sal e pimenta a gosto. Misture tudo e recheie a massa. Leve ao forno a 180 °C por volta de 15 a 20 minutos ou até que esteja levemente dourada.
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