Ingredientes
Almôndega
- 2 pãezinhos
- 4 colheres (sopa) de leite
- 500 g de peito de frango moído
- 1 ovo
- 1 colher (sopa) de salsa picada
- Sal e pimenta a gosto
Cebola
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 3 cebolas fatiadas bem fino
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher (chá) de páprica doce
- ½ xícara (chá) de azeitonas pretas picadas
- Salsa picada a gosto
- Óleo para fritar
Modo de preparo
Almôndegas: coloque os pãezinhos de molho no leite por um minuto. Esprema-os, pique-os e misture com o frango moído, o ovo, a salsa picada, o sal e a pimenta. Molde as almôndegas, coloque numa travessa, cubra com filme plástico e leve à geladeira por pelo
menos 20 minutos.
Cebola: numa frigideira, aqueça o azeite e doure as cebolas, mexendo. Tempere com o sal, a pimenta, a páprica e cozinhe até a cebola ficar macia. Desligue o fogo, junte as azeitonas e a salsa. Reserve. Frite as almôndegas. Coloque-as numa travessa e, por cima, distribua a cebola. Sirva. Calorias por unidade: 61
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