Sem defeitos é a definição perfeita para essa torta cítrica, que fica ainda mais gostosa se você servir bem gelada. Esta receita foi desenvolvida e compartilhada pela marca Marilan. Anote os ingredientes!
- 2 embalagens de biscoito wafer limão cortados ao meio
- 1 lata de leite condensado
- Raspas de 1 limão
- 5 colheres (sopa) de suco de limão
- ½ xícara (chá) de creme de leite
Marshmallow
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 2 claras
- ½ xícara (chá) de creme de leite
- Sementes de 2 maracujás
Modo de preparo
Forre o fundo e a lateral de uma assadeira redonda e desmontável (21 cm de diâmetro) com os biscoitos. Reserve. Recheio: numa tigela funda, misture bem o leite condensado, as raspas, o suco e o creme de leite. Despeje sobre os biscoitos.
Marshmallow
Em uma panela, misture bem o açúcar com ½ xícara (chá) de água e deixe ferver em fogo baixo, sem mexer até obter uma calda em ponto de fio fraco. Bata as claras em neve e despeje a calda aos poucos sem parar de bater até esfriar a mistura. Junte o creme de leite e mexa delicadamente. Espalhe bem o marshmallow já frio sobre o recheio de limão, regue com as sementes de maracujá e leve à geladeira por no mínimo 2 horas. Se desejar aplique o marshmallow com saco de confeitar. Sirva a torta de preferência bem gelada.
