Sanduíche com sobras de pernil

• 1/4 de cebola cortada em cubos
• 1/4 de cebola roxa cortada em cubos
• 1 colher (sopa) de vinagre branco
• Sal a gosto
• 3 colheres (sopa) de mostarda
• 1 colher (sopa) de mel
• 3 pães franceses
• 6 fatias de pernil (use sobras)
• Folhas de rúcula a gosto rasgadas

Modo de preparo: numa tigela, junte os dois tipos de cebola, o vinagre e o sal. Reserve. Em outra tigela, misture a mostarda e o mel. Reserve. Corte os pães, acomode as fatias de pernil sobre uma das partes e cubra com o vinagre e a rúcula. Cubra com o molho de mostarda e a outra fatia de pão. Sirva. Calorias por unidade: 444