Salada especial de iogurte

• 4 colheres (sopa) de castanha-do-pará picada
• 1 pote de iogurte natural desnatado
• 2 colheres (sopa) de queijo gorgonzola
• 2 maços de folha de beterraba baby
• 4 colheres (sopa) de cranberry desidratada

Modo de preparo: asse a castanha-do-pará no forno, preaquecido em temperatura média, por 12 minutos ou até dourar. Reserve. No processador, misture o iogurte e o queijo. Reserve numa tigela. Em pratos individuais, divida as folhas, o cranberry e a castanha. Sirvaq com o molho (polvilhado com salsa, se preferir). Rende 4 porções.