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Início Receitas AnaMaria

Salada de legumes grelhados com molho

Karla Precioso Por Karla Precioso
07/12/2015
Em Receitas AnaMaria
Ormuzd Alves

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Ingredientes


Molho
  • 1 pote de iogurte
  • 1/4 de xícara (chá) de suco de laranja
  • ¼ de xícara (chá) de azeite 
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Salada
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 berinjela em rodelas 
  • 1 abobrinha em rodelas 
  • 1 cenoura, sem casca, em rodelas médias
  • 2 cebolas em rodelas
  • 300 g de tomates-cerejas cortados ao meio
  • 1/2 xícara (chá) de azeitonas pretas picadas

Modo de preparo – Molho: em uma tigela, misture o iogurte, o suco, o azeite
o sal e a  pimenta. Bata bem com um
batedor de arame pequeno até que todos os ingredientes se integrem. Reserve. Salada:
em uma grelha antiaderente, aqueça azeite, aos poucos, e grelhe todos os
legumes. Polvilhe-os com o sal. Em uma saladeira, misture os legumes grelhados
e a azeitona. Sirva com o molho.
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Tags: Receitas AnaMaria
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