Salada de arroz integral

Ingredientes

• 5 folhas de couve  
• 3 xícaras (chá) de arroz integral cozido 
• 12 tomates-cereja cortados em quatro 
• 1/4 de xícara (chá) de azeitona preta cortada em lascas 
• Azeite a gosto 
• Sal a gosto 
• Vinagre balsâmico a gosto 

Modo de preparo

Lave bem as folhas de couve, seque-as e corte-as em tirinhas bem finas. Em uma saladeira, misture o arroz integral, a couve, o tomate e a azeitona.  Tempere com azeite, sal e vinagre balsâmico. Sirva em seguida. Calorias por porção: 198

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Dicas: substitua o arroz integral por branco. Use sobras de arroz.

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Karla Precioso