Exótico e cheio de personalidade, o cupuaçu vem ganhando cada vez mais espaço na confeitaria brasileira. Por isso, a receita de torta de cupuaçu se destaca como uma sobremesa que foge do óbvio e encanta logo na primeira garfada. A fruta amazônica traz acidez na medida certa, enquanto o recheio cremoso equilibra os sabores e garante leveza ao preparo. Além disso, a base crocante feita com biscoito Maizena cria um contraste delicioso de texturas.
Ao unir ingredientes simples a um fruto tão marcante, essa sobremesa transforma qualquer refeição em um momento especial. Dessa forma, a torta agrada tanto quem busca novidades quanto quem prefere receitas práticas, mas cheias de sabor. Confira a receita:
Receita de torta de cupuaçu com biscoito Maizena
Ingredientes:
1. Massa
- 1 pacote de biscoito laminado Maizena (170 g ou 360 g)
- 250 g de manteiga
- 2 colheres (sopa) de água
2. Doce de cupuaçu
- 500 g de polpa de cupuaçu
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 pitada de sal
3. Recheio
- 4 potes de iogurte natural
- 2 latas de leite condensado
- 2 caixinhas de creme de leite
Modo de preparo:
- Triture os biscoitos até formar uma farinha fina;
- Misture o biscoito triturado com a manteiga e a água até obter uma massa homogênea;
- Forre o fundo de uma forma com fundo removível, pressionando bem. Em seguida, leve à geladeira para firmar;
- Em uma panela, coloque a polpa de cupuaçu, o açúcar e o sal;
- Cozinhe em fogo médio, mexendo de vez em quando, até reduzir e engrossar levemente;
- Em um recipiente, misture o doce de cupuaçu ainda morno com o iogurte, o leite condensado e o creme de leite;
- Despeje o recheio sobre a massa já gelada e nivele com uma espátula;
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 20 minutos;
- Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira até ficar bem firme;
- Desenforme com cuidado e sirva gelada.
Resumo: A receita de torta de cupuaçu combina base crocante de biscoito Maizena, recheio cremoso e doce de fruta amazônica. O preparo é simples, mas o resultado surpreende pelo equilíbrio de sabores. Ideal para quem busca uma sobremesa diferente, refrescante e cheia de personalidade.
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