Não existe conforto maior que o cheiro de casa, de infância. E, para mim, esse aroma inconfundível tem nome e sobrenome: bolinho de chuva. Aquela delícia frita, quentinha, polvilhada com açúcar e canela, que nos transporta direto para a cozinha da nossa mãe ou avó.
Muitas vezes, nós associamos essa guloseima deliciosa apenas aos dias chuvosos, mas, sinceramente, quem disse que você precisa esperar a previsão do tempo para se dar esse mimo? Na verdade, você pode e deve preparar a sua receita de bolinho de chuva, transformando qualquer tarde em um momento especial. A receita a seguir é do influenciador Igor Rocha. Confira:
Receita de bolinho de chuva
Com toda a certeza, o passo a passo é incrivelmente simples, e você consegue fazer essa receita com o que provavelmente já tem na sua despensa. O segredo da vida, e também da cozinha, está na simplicidade!
Ingredientes:
- 2 ovos grandes
- 1 xícara (chá) de leite integral
- 1/4 de xícara (chá) de açúcar cristal
- Gotas de essência de baunilha (para um toque de afeto)
- Aproximadamente 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (o ponto ideal é o que a massa fica mais densa e homogênea)
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Para finalizar:
- 1/2 xícara (chá) de açúcar refinado
- 1 colher (chá) de canela em pó
Modo de preparo:
- Misture em um bowl, ou tigela, os ovos e o açúcar. Mexa com carinho, sinta a massa;
- Em seguida, nós acrescentamos o leite, a farinha de trigo e o fermento (Lembra-se de que a farinha vai aos poucos até dar o ponto, né?);
- Misture muito bem, com movimentos gentis, até incorporar todos os ingredientes e a massa ficar lisinha;
- Preste atenção: a temperatura do óleo faz toda a diferença para o sucesso do seu bolinho. Nós aquecemos o óleo a 180ºC;
- Frite os bolinhos de chuva aos poucos, modelando-os com a ajuda de duas colheres. Se você umedecer as colheres antes, a massa escorre melhor;
- Assim que eles dourarem, retire e deixe escorrer sobre o papel-toalha para tirar o excesso de gordura;
- Misture o açúcar com a canela em pó e passar os bolinhos ainda quentes.
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Resumo: Você aprendeu a fazer uma clássica receita de bolinho de chuva com um modo de preparo fácil e prático. A matéria explica os ingredientes e o passo a passo em voz ativa, garantindo um resultado fofinho e delicioso. A finalização com açúcar e canela transforma a guloseima em um abraço doce, ideal para qualquer momento que peça conforto.
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