Ingredientes
- 100 g de coco ralado
- 3 colheres (sopa) de água
- 500 g de açúcar
- 3 colheres (sopa) de margarina
- 5 gemas
- 5 ovos
Modo de preparo
Hidrate o coco com a água. Acrescente o açúcar e a margarina e misture bem com uma colher de pau. No liquidificador, bata as gemas e os ovos inteiros durante cinco minutos. Misture tudo e coloque em uma forma com furo central untada com margarina e bastante açúcar, para dar brilho. Asse em banho-maria na parte mais baixa do forno por cerca de 50 minutos ou até que o coco de cima fique dourado. Leve à geladeira e desenforme na hora de servir. Dica: para desenformar com facilidade, coloque a forma sobre a chama do fogão por alguns segundos. Calorias por porção: 246
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