Simples de preparar, a salada de macarrão é uma boa opção para qualquer refeição. A marca Fortaleza dividiu essa receita incrível. Confira!
INGREDIENTES
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- 1 pacote de macarrão tipo parafuso
- 1 pimentão vermelho
- 1 xícara de castanhas
- 100 g de queijo parmesão
- Azeite de oliva a gosto
MODO DE PREPARO
Cozinhe o macarrão, escorra-o e reserve na geladeira, já misturado com um fio de azeite de oliva e sal a gosto. Asse o pimentão na boca do fogão, girando-o a cada 2 minutos. Quando a casca já estiver torrada, desligue o fogo e deixe o pimentão esfriar para depois descascá-lo. Quando estiver frio e sem casca, retire as sementes e corte o pimentão em tiras de 1cm aprox. Em um bowl, misture o macarrão com o pimentão, as castanhas e o queijo parmesão ralado.
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