Ingredientes
- 1 kg de batata
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- ½ xícara (chá) de leite
- 1 caixa de creme de leite
- ¼ xícara (chá) de queijo ralado
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 2 cebolas cortadas em cubos pequenos
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Cozinhe as batatas na água com sal, até ficarem macias. Escorra e passe no espremedor ainda quente. Em uma panela, misture a batata, a manteiga, o leite, o creme de leite e o queijo. Leve ao fogo brando, mexendo por cinco minutos ou até incorporar todos os ingredientes. Mantenha tampado e aquecido. Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure a cebola. Tempere com o sal e a pimenta. Misture no purê e sirva. Calorias por porção: 386
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