Pudim de paçoca

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de leite de coco
• 5 ovos
• 250 g de paçoca cortada grosseiramente

Modo de preparo

No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, o leite de coco e os ovos. Junte a paçoca e misture com cuidado para não desmanchá-las. Despeje em uma forma para pudim caramelizada. Asse em banho-maria no forno, preaquecido, por 1 hora aproximadamente ou até que, ao enfiar um palito no pudim, ele saia seco. Deixe esfriar e desenforme com cuidado. Sirva bem gelado. Dica: para assar o pudim, coloque em banho-maria com a água já quente. Calorias por pedaço: 447

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