Pudim de gelatina de maçã-verde

• 3 ovos (claras e
  gemas separadas) 
• ½ xícara (chá)
  de açúcar 
• 3 xícaras (chá)
  de leite 
• 2 pacotes de
  gelatina sabor
  maçã verde

No liquidificador, bata as gemas, o açúcar e o leite.
Transfira a mistura para uma panela e leve ao
fogo até levantar fervura. Desligue o fogo, junte
a gelatina em pó e misture bem. Deixe esfriar e
misture as claras batidas em neve. Coloque em
uma forma para pudim untada com um pouco
de óleo e água. Leve à geladeira até firmar.
Desenforme e, se desejar, decore com pedaços
de maça verde.
Dica: você pode usar a gelatina de sua preferência
. Sirva com chantilly. Calorias por porção: 176