Ingredientes
- 1 cebola picada
- ½ xícara (chá) de óleo
- 2 berinjelas cortadas em cubinhos
- 2 xícaras (chá) de molho de tomate
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 100 g de músculo cozido desfiado (ou sobras de qualquer outra carne cozida que você tiver em casa)
- Orégano, sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 pacote de macarrão tipo penne cozido
Modo de preparo
Refogue a cebola no óleo. Junte a berinjela e refogue novamente. Adicione o molho e deixe levantar fervura. Junte o bicarbonato, a carne e cozinhe um pouco. Tempere com o orégano, o sal e a pimenta. Cubra o macarrão com o molho. Calorias por porção: 210
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