Ingredientes
- 3 batatas médias
- 1 tablete de fermento biológico
- 1 xícara (chá) de leite morno
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 xícara (chá) de maionese
- 1 ovo
- 5 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 gema para pincelar
Modo
de preparo: cozinhe as batatas e passe-as pelo espremedor.
Reserve. Numa tigela, dissolva o fermento no leite e junte o açúcar. Ponha a batata, a maionese, o ovo e, aos poucos, a farinha. Misture bem e modele os
pãezinhos. Distribua sobre uma assadeira levemente untada com manteiga. Reserve por 20 minutos. Pincela com a gema batida. Leve ao forno, preaquecido em temperatura média, até dourar. Sirva. Rende: 30 unidades
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