Os restaurantes já estão se preparando para a lotação máxima no tradicional almoço de Dia das Mães, que é considerado a segunda melhor data do ano para o comércio – somente atrás do Natal. Porém, também há quem prefira algo mais intimista e em casa com a família, não é mesmo?
E nem por isso a refeição deixa de ser especial! Mas, para isso, vale investir um pouco mais de tempo e fazer algo diferente. Por isso, AnaMaria resolveu ajudar os cozinheiros de plantão do próximo final de semana para agradar e surpreender as mamães.
E tem para todos os gostos: frutos do mar, carnes, massas e muito mais. Dos mais simples aos mais elaborados, o que vale é celebrar o Dia das Mães em grande estilo: ao lado da família! Confira:
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CARNES
Cordeiro Assado com Molho de Hortelã – Se sua intenção é surpreender a mamãe e o restante da família com uma explosão de sabores, este é o prato ideal. O Cordeiro assado com molho de hortelã é uma refeição clássica e sofisticada, perfeita para ocasiões especiais.
A receita tem uma combinação deliciosa que certamente impressionará seus convidados. E apesar do nome chique, o preparo é mais fácil do que parece. Para o molho de hortelã: uma xícara de folhas de hortelã fresca, meia xícara de iogurte natural, duas colheres (sopa) de suco de limão fresco, um dente de alho pequeno e sal e pimenta preta a gosto.
Os demais ingredientes:
- 1 perna de cordeiro;
- 4 dentes de alho picados;
- 4 colheres (sopa) de hortelã fresca picada;
- 1/4 xic. de azeite de oliva extra virgem;
- Sal a gosto;
- Pimenta preta moída na hora a gosto;
- 1 xic. de vinho branco seco;
- 1 xic. de caldo de carne ou caldo de legumes.
O modo de preparo você encontra aqui.
Carne-seca com farofa de banana é outra ótima pedida para um almoço de Dia das Mães delicioso. O prato mistura dois queridinhos do brasileiro e também promete um encontro maravilhoso de texturas e sabores tão distintos.
Além da carne-seca, você vai precisar de óleo, cebola, alho, tomate e sal e pimenta a gosto para o preparo do item principal. Na farofa, basta margarina, cebola, banana, farinha de mandioca, salsa e, de novo, sal e pimenta a gosto.
Para saber como fazer, basta clicar aqui.
AVES
Se você busca uma receita fácil, cremosa e extremamente saborosa, AnaMaria Receitas trouxe uma opção e vai te deixar com água na boca: Frango ao Creme de Brócolis. Com poucos ingredientes e muito capricho, esse prato entrega tudo que promete.
Frango, brócolis, bacon e batatas. Não tem como não ficar uma delícia, né? Se esse é o prato que te conquistou, basta clicar aqui para conferir como prepará-lo.
FRUTOS DO MAR
Ainda com água na boca só de lembrar do almoço de Páscoa e Sexta-Feira Santa? Aqui tem mais opções para você e sua família se deliciarem com ótimas opções de frutos do mar. Estes pratos merecem um minuto de silêncio para aqueles que são alérgicos e não podem degustá-los, né?
O Camarão ao Molho de Coco é mais uma das combinações que vai impressionar qualquer um! A junção dos camarões suculentos com a cremosidade do molho de leite de coco vai te fazer querer repetir esta maravilha. Clique aqui e saiba como reproduzir o prato.
Se você não gosta ou ao menos pode comer camarão, mas ainda quer garantir um almoço de Dia das Mães com muita cremosidade, aposte no Salmão ao Molho Branco. Esta receita é daqueles que fariam a própria Ana Maria Braga soltar os cachorros.
MASSAS
E é claro que também há espaço para aqueles que adoram massas. Afinal, a culinária italiana jamais pode ser desprezada, não é verdade? Por isso, se você está nesse grupo, o que não faltam são opções para o almoço de Dia das Mães.
A tradicional lasanha bolonhesa tem seu espaço garantido no coração dos brasileiros. Mas também pode escolher outras opções não tão conhecidas, mas tão gostosas quanto. Um dos exemplos é a lasanha ao molho de brócolis com peito de peru.
Lasanha de picanha? Sim, também é possível! E AnaMaria já te ensinou – relembre aqui. Assim como fizemos com a versão de frutos do mar, a lasanha de camarão. Se você quer uma opção diferentona e para lá de chique, vale apostar na Lasanha ao Pesto à Moda da Ligúria. O nome é bonito!
As opções de lasanha, macarrão e outras massas são infinitas: explore sua criatividade e combine as receitas tradicionais com seus ingredientes favoritos para um almoço de Dia das Mães inesquecível.
3 receitas de lasanha ao molho branco para o almoço de domingo
VEGETARIANOS
Mamãe vegetariana? Um dos irmãos é vegano? Sem problemas! Também há muitas opções saborosíssimas que incluem ambos os públicos. Com um pouquinho de atenção nos ingredientes e muito carinho, é certeza de um almoço delicioso.
Tem até macarrão à carbonara vegano. Simples, deliciosa e super fácil: fica pronto em menos de uma hora. O salpicão é outro prato carimbado nas reuniões da sua família? Aqui tem a versão do salpicão vegano, que também fica uma delícia.
E o Quiche de Espinafre e Queijo? Essa torta salgada feita com uma base de massa folhada ou quebrada é recheada com uma mistura cremosa e assada até ficar dourada e irresistivelmente saborosa. Confira a receita aqui.
