Nhoque de forno com calabresa

• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 cebola pequena picada
• 1 dente de alho picado
• 200 g de linguiça calabresa cortada em rodelas
• 50 g de azeitona verde picada
• 1 lata de molho de tomate
• Sal e pimenta a gosto

Cozinhe as batatas em água com sal até ficarem macias. Escorra e passe no espremedor. Em um recipiente, coloque a batata, os

ovos, a margarina, o queijo, a farinha e o Catupiry®. Misture até ficar uma massa homogênea. Coloque em um refratário untado

com um pouco de margarina e leve ao forno, preaquecido, por 50 minutos ou até dourar. Molho: em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola e o alho. Junte a linguiça e frite. Acrescente a azeitona, o molho, o sal e a pimenta. Cozinhe no fogo brando por cinco minutos com a panela tampada. Retire o nhoque do forno, despeje o molho por cima. 

Dica: você também pode servir o nhoque com molho branco ou à bolonhesa. Calorias por porção: 263