Mandioquinha assada com alecrim

• 4 mandioquinhas descascadas
• 4 colheres (sopa) de azeite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 ramos de alecrim picados

Modo de preparo: com uma faca afiada, corte a mandioquinha em fatias bem finas. Reserve. Unte uma assadeira grande com metade do azeite e disponha a mandioquinha. Tempere com o sal, a pimenta, o alecrim e o azeite restante. Leve ao forno, preaquecido, por 25 minutos. Na metade do tempo, vire a mandioquinha para ficar crocante dos dois lados. Rende 4 porções. Calorias por porção: 113