Ingredientes
- 3 berinjelas grandes
- Sal a gosto
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 500 g de massa pré-cozida para lasanha
- 5 tomates em rodelas
- Orégano a gosto
- 300 g de mussarela ralada
- ½ xícara (chá) de queijo ralado
Modo de preparo
Corte a berinjela em fatias finas. Coloque-as de molho na água com sal por 15 minutos. Com as mãos, esprema-as para retirar o excesso de água. Aqueça o óleo e frite as berinjelas até dourarem. Escorra sobre papel-absorvente. Num refratário, alterne camadas
de berinjela, massa de lasanha, tomate, orégano e mussarela. Finalize com a mussarela, polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno até o queijo derreter. Calorias por porção: 332
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