Grissini de avelã

• 2 colheres (sopa) de fermento biológico seco
• 2 1/2 xícaras (chá) de água
• 1 colher (chá) de sal
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de uvas-passas pretas
• 1 xícara (chá) de avelã picada

Modo de preparo: na batedeira, bata todos os ingredientes, exceto a avelã, até obter uma massa lisa (se o batedor em formato de gancho, de preferência). Transfira para uma tigela, cubra com um p ano e reserve por uma hora. Divida a massa em pedaços para formar rolinhos de 15 cm cada. Conforme for moldando os grissinis, adicione a avelã. Numa assadeira, acomode a massa e reserve por mais uma hora. Asse no forno, preaquecido, por 25 minutos ou até dourar. Calorias por unidade: 123