Ingredientes
- 100 g de manteiga
- 1 cebola média picada
- 3 xícaras (chá) de coco ralado grosso
- Sal e pimenta a gosto
- 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca amarela
Modo de preparo
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Em uma frigideira, derreta a manteiga e refogue a cebola e o coco ralado por aproximadamente quatro minutos. Junte o sal, a pimenta e, aos poucos, acrescente a farinha de mandioca. Mexa até a farofa ficar bem úmida e desligue o fogo. Sirva em seguida.
Dica: substitua a farinha de mandioca amarela por farinha de milho fina. Fica muito bom também. Calorias por porção: 593
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