Espetinho

• 500 g de alcatra em cubos
• 500 g de peito de frango em cubos
• 100 g de bacon em fatias
• 1 pimentão amarelo em cubos
• 1 pimentão verde em cubos
• 1 pimentão vermelho em cubos
• 1 cebola roxa em cubos

• 1 xícara (chá) de vinagre
• 1 cebola cortada em pedaços
• 1 xícara (chá) de cheiro-verde picado
• 100 g de bacon em pedaços
• 1 xícara (chá) de salsa e cebolinha picadas
• Sal grosso e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo: monte os espetos, alternando as carnes e os legumes. Reserve. Marinada: bata todos os ingredientes no liquidificador. Transfira para um saco plástico grande e ponha os espetos nele. Reserve na geladeira por seis horas antes de assar. Escorra dos temperos e asse numa grelha aquecida até o ponto desejado. Sirva em seguida. Rende 20 unidades. Calorias por unidade: 180