Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de chuchu picado
- ½ pacotinho de caldo de legumes
- 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- ½ xícara (chá) de cebola picada
- 1 dente de alho picado
- Salsa picada a gosto
- 3 colheres (sopa) de farinha de rosca
- Óleo para fritar
Modo de preparo
Descasque e pique o chuchu. Cozinhe em pouca água até ficar macio. Coe, amasse, acrescente o caldo de legumes, a farinha, a
cebola e o alho. Ponha a mistura em uma panela e leve ao fogo, mexendo até desgrudar do fundo da panela. Misture a salsa e deixe esfriar. Modele os croquetes, passe na farinha de rosca e frite em óleo quente até dourar. Calorias por unidade: 86
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