Se você procura uma refeição rápida, saborosa e que realmente sustente, a crepioca de frango merece espaço no seu cardápio. Afinal, ela combina proteína, praticidade e aquele toque caseiro que faz toda diferença no dia a dia.
Além disso, é possível preparar tudo em poucos minutos, o que facilita a rotina corrida sem abrir mão do sabor. A seguir, confira os ingredientes e o modo de preparo organizado para não ter erro. A receita foi enviada à AnaMaria pela Sadia.
Receita de crepioca de frango
Ingredientes (porção individual):
- 1 ovo
- 2 colheres (sopa) de tapioca
- 2 colheres (sopa) de azeite (ou 30 ml)
- 100g de frango desfiado
- 6 tomates-cereja cortados ao meio
- 2 colheres (sopa) de requeijão cremoso
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada a gosto
Modo de preparo:
1. Massa:
- Quebre o ovo em uma tigela e bata bem com um garfo
- Acrescente a tapioca e misture até formar uma massa homogênea
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e adicione um fio de azeite para untar
- Despeje a mistura na frigideira e espalhe de maneira uniformeDeixe dourar até a base ficar firme; em seguida, vire com cuidado e doure o outro lado
- Reserve a massa pronta.
2. Recheio:
- Aqueça um pouco de azeite em outra frigideira
- Refogue o frango desfiado com os tomates-cereja
- Tempere com sal e pimenta e mexa por alguns minutos até incorporar os sabores
- Espalhe o requeijão cremoso sobre a massa já pronta
- Distribua o frango com os tomates por cima
- Finalize com salsinha picada
- Dobre ao meio, formando um envelope, e sirva ainda quente
Resumo: A crepioca de frango fica pronta em 15 minutos e leva ingredientes simples. Você prepara a massa com ovo e tapioca, refoga o frango com tomate e finaliza com requeijão. Prática, versátil e saborosa, ela facilita sua rotina sem abrir mão do equilíbrio.
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