Visando aumentar as opções do cardápio e equilibrar a dieta, a nutricionista Ellen D’arc, da Bio Mundo, rede de lojas que busca gerar saúde em bem estar através de uma alimentação saudável, ensina uma receita low carb para incluir no dia a dia. Anote os ingredientes.
INGREDIENTES
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- 3 bananas
- 1 ovo + 2 claras
- ½ xícara de farinha de coco
- 2/3 xícara de farinha de amêndoa
- 1 colher (sopa) de canela
- 1 colher (sobremesa) de extrato de baunilha
- 2 colheres (sopa) de leite de coco light
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de noz ralada
MODO DE PREPARO
Coloque o forno para aquecer a 200°C. Amasse as bananas e as misture com os outros ingredientes, a farinha de coco, de amêndoas, ovo e as claras, canela, baunilha, leite de coco e fermento. Pode incluir uma colher de chá de noz ralada. Unte uma forma com o óleo de coco e a farinha de amêndoas. Coloque para assar por cerca de 30 minutos, até dourar. Depois é só servir.
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