Bruschetta de cogumelos

• 200 g de cogumelos shiitake
• 200 g de cogumelos shimeji
• 200 g de cogumelos-de-paris
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 dente de alho picado
• Sal, pimenta-rosa e salsa picada a gosto
• 1 dente de alho cortado ao meio
• 10 fatias de pão italiano levemente torradas 

Modo de preparo: limpe os cogumelos. Corte-os em pedaços grandes e reserve. Aqueça a manteiga e doure de leve o alho picado. Junte os cogumelos e refogue por cinco minutos. Tempere com o sal e a pimenta-rosa. Misture e polvilhe com a salsa. Esfregue o alho cortado no pão e distribua a mistura de cogumelos por cima. Regue com o azeite, polvilhe com o queijo e sirva. Calorias por unidade: 79