Brigadeiro diferente de gengibre

• 1 gengibre (15 g)
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
• Confeitos de chocolate a gosto

Modo de preparo: retire a casca do gengibre e rale. Depois, esprema para retirar o suco. Reserve uma colher (chá) desse caldo. Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga, o chocolate e o suco de gengibre reservado. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar e soltar do fundo da panela (quando vai atingir o ponto de brigadeiro). Transfira para um recipiente, untado com manteiga, e deixe esfriar. Com as mãos untadas com um pouco de manteiga, molde os brigadeiros e passe nos confeitos. Ponha em forminhas e sirva. Calorias por unidade: 37