Julho ainda é tempo de festa, além de ser o mês frio em muitos lugares do país. Pensando nisso, aqui vai uma receita para lá de deliciosa: bolo de milho com requeijão. Fofinho e saboroso para deixar todo mundo com água na boca. Confira.
INGREDIENTES
- 3 ovos
- 1 lata de milho escorrida
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 ¼ de xícara (chá) de flocos de milho fino pré-cozido
- ½ xícara (chá) de óleo
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 1 pote de requeijão
MODO DE PREPARO
No liquidificador, bata os ovos, o milho, o açúcar, os flocos de milho, o óleo e o fermento. Coloque em uma forma com furo central com 24 cm de diâmetro, untada com manteiga e polvilhada com flocos de milho fino. Sobre a massa, distribua o requeijão em colheradas. Leve ao forno, preaquecido, até dourar. Deixe amornar e desenforme. Se desejar, depois de frio, polvilhe com açúcar e canela em pó.
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