Ingredientes
- 500 g de mandioquinha cozida e passada no espremedor
- 1 ovo
- 1 colher (sopa) de margarina
- Sal a gosto
- ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- 150 g de mussarela cortada em cubos
- 2 ovos batidos
- Farinha de rosca para empanar
- Óleo para fritar
Modo de preparo
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Em uma tigela, misture a mandioquinha, o ovo, a margarina, o sal e a farinha. Trabalhe a massa até soltar das mãos. Faça bolinhas e recheie com cubos de mussarela. Passe no ovo batido e na farinha de rosca. Deixe na geladeira por uma hora. Em seguida, frite no óleo quente até dourar.
Dica: você pode rechear com o queijo de sua preferência. Calorias por unidade: 78
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