Barrinhas de aveia e goiabada

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de aveia em flocos
• 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• ½ xícara (chá) de margarina culinária
• 250 g de goiabada cortada em fatias

Modo de preparo

Em uma tigela, misture todos os ingredientes, menos a goiabada. Divida a mistura em duas partes. Com uma parte, forre o fundo de uma assadeira de 20 x 30 cm, forrada com papel-alumínio. Espalhe a goiabada por cima e cubra com a massa restante. Leve ao forno, preaquecido, até assar e dourar. Ao esfriar, retire da assadeira com o papel-alumínio e depois corte em barrinhas. 

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Dica: dependendo do tipo de aveia usada, a massa pode ficar mais seca. Nesse caso, junte um pouco mais de margarina. Se ficar muito mole, adicione aveia. Calorias por unidade: 284

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Karla Precioso