Ingredientes
- 4 colheres (sopa) de óleo
- 1 kg de acém em cubos
- 2 dentes de alho
- 1 cebola pequena picada
- 1 pimentão vermelho
- 1 colher (sopa) de páprica picante
- 3 tomates picados
- 1 xícara (chá) de caldo de legumes
- Sal, pimenta e salsa picada a gosto
Modo de preparo
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Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e doure os cubos de carne. No liquidificador, bata o alho, a cebola, o pimentão, a páprica, o tomate, o caldo de legumes, o sal e a pimenta. Despeje sobre a carne, tampe a panela, cozinhe no fogo baixo por 30 minutos após o início da pressão. Desligue o fogo, deixe sair toda a pressão e verifique se a carne está macia. Polvilhe a salsa e sirva em seguida com arroz branco. Calorias por porção: 267
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