Ações de sustentabilidade na cozinha contribuem para a preservação do meio ambiente e valorizam a produção local
Camila Iannicelli Publicado em 23/07/2024, às 14h30
A cozinha sustentável pensa no alimento desde o momento em que ele é cultivado até chegar à mesa dos clientes. O conceito surgiu a partir da má distribuição de comida no planeta e, por isso, preza pelo consumo consciente, evitando desperdícios e valorizando produtos locais e da estação.
Há diversas formas de adotar práticas sustentáveis e contribuir positivamente com o mundo. A extinção do uso de canudos plásticos e a reciclagem e separação do lixo orgânico e inorgânico, por exemplo, são as ações mais claras desse movimento.
Outra forma de diminuir o impacto do desperdício é a utilização de produtos regionais e naturais. Essa atitude colabora no fortalecimento da economia local e contribui com a redução da emissão de gás carbônico proveniente do transporte dos alimentos.
É muito importante, sempre que possível, utilizar produtos frescos, evitando os ultraprocessados e industrializados em geral. Além disso, aproveitar restos, cascas e folhas é outra prática que pode, inclusive, dialogar com o reaproveitamento alimentar.
Os melhores utensílios para a cozinha são panelas de barro, ferro, vidro e aço inox. Orienta-se também evitar colheres de alumínio, preferindo as de madeira ou de bambu. Em relação aos itens para guardar alimentos, a preferência é o vidro, tendo em vista que o uso do plástico – além de ser ambientalmente questionável – pode gerar contaminação.
Escolher alimentos produzidos de forma sustentável, bem como adquirir produtos de marcas que sejam amigas do meio ambiente, auxiliam na construção de comunidades mais conscientes e promovem um melhor estilo de vida para as gerações presentes e futuras. Além disso, esse processo reduz o impacto ambiental, ajuda as comunidades locais e pode ser uma fonte de nutrientes mais rica e saudável para as pessoas.
Confira alguns produtos para a cozinha, disponíveis no Mercado Livre, que atuam a favor do meio ambiente:
1. Porta talheres + colher de bambu, Clink - https://mercadolivre.com/sec/1PngJS5
O conjunto é composto por quatro colheres de tamanhos variados e um suporte. Ele é feito de bambu, garantindo a sustentabilidade do meio ambiente.
2. Jogo de panelas Inox, Wincy - https://mercadolivre.com/sec/1699vUD
É contido jogo de panelas de aço inoxidável: uma panela, três caçarolas e uma frigideira, com capacidades entre 1,5 litros e 3,2 litros. O conjunto é a escolha ideal para quem busca facilidade na limpeza, resistência e durabilidade.
3. Pote de vidro, D. Home - https://mercadolivre.com/sec/1MUZUzg
O vidro é um material reciclável que contribui para a proteção ambiental. Nesse produto estão incluídos quatro potes de vidro, que garantem o sabor e qualidade dos ingredientes. Além disso, o transporte é feito com mais segurança e sem risco de vazamento e, para maior praticidade, pode ser aquecido diretamente no micro-ondas sem risco de explosão.
Vale lembrar que os preços e a quantidade disponível dos produtos condizem com os da data de publicação deste post, e a AnaMaria pode ganhar uma parcela das vendas ou outro tipo de compensação pelos links nesta página.
