Da mesma família que o alho tradicional e a cebola, o alho-poró é rico em vitaminas B1, B6 e C, além de minerais como cálcio,
magnésio, sódio, potássio e zinco.
Ele possui ação anti-inflamatória e até antibacteriana. Ingerir o alimento regularmente ajuda a manter em dia a pressão arterial e a saúde do coração. Combina muito bem com o frio, já que pode ser consumido em sopas ou risotos.
