As tortas, que começaram como ofertas generosas para deuses, carregam consigo uma rica herança cultural e evoluíram ao longo do tempo. Hoje, encontramos uma infinidade de sabores, texturas e formatos que encantam paladares ao redor do mundo. Ranking internacional elege as melhores tortas do mundo, saiba quais são elas e descubra receitas para se aventurar no mundo das tortas!
Melhores tortas do mundo
Segundo o TasteAtlas, um guia gastronômico renomado, algumas tortas se destacam entre as melhores do planeta. Embora o Brasil não figure nessa lista, vale a pena explorar a diversidade culinária global. Confira a seguir o top três das melhores tortas do mundo!
Além das melhores tortas do mundo, o guia também classifica outros pratos e bebidas autênticos com base em avaliações populares. Os usuários votam de 0,5 a 5 estrelas em diversas categorias culinárias, criando um banco de dados global que reflete as preferências gastronômicas.
Torta de Samsun – Turquia
Aprovada quase unanimemente pelos usuários do TasteAtlas, com 4,7 estrelas em uma escala de 5 pontos, a torta da província de Samsun, na Turquia, lidera o ranking.
Feita com massa aberta fermentada naturalmente, é tradicionalmente recheada com carne moída e cebola. Dependendo da versão, pode ser finalizada com manteiga ou ovos.
Cada tipo reflete as diversas tradições de panificação de Samsun, oferecendo uma variedade de texturas crocantes a macias e recheios variados.
Khachapuri – Geórgia
Com 4,5 estrelas no ranking, a torta aberta Khachapuri é uma especialidade da Geórgia, país na interseção da Europa com a Ásia, recheada generosamente com queijo derretido, ovos e manteiga.
Variantes podem incluir ingredientes adicionais simples, sendo uma opção irresistível para um lanche delicioso, mas frequentemente consumido como uma refeição completa.
Ela é moldado em diferentes formas e, dependendo do procedimento de cozimento e de sua forma, pode ser consumido individualmente ou compartilhado.
Com 4,5 de avaliação ainda estão Ajaruli khachapuri (Geórgia) e Bafra Pidesi (Turquia) ambas tortas salgadas que ocupam, respectivamente, o terceiro e quarto lugar do ranking das melhores tortas do mundo.
Sfiha – Líbano
O terceiro lugar no quesito pontuação é ocupado pela Sfiha (ou, esfiha em português), que alcançou 4,4 estrelas. É uma especialidade árabe que remonta ao século XV, quando apareceu pela primeira vez no atual Líbano Oriental.
A tradicional torta de carne aberta é popular em toda a região árabe, seus ingredientes principais geralmente incluem cordeiro picado, cebola e tomate picados, temperos, azeite de oliva e iogurte.
A esfiha também é popular no Brasil e na Argentina, para onde foi trazida por imigrantes. Geralmente é consumida quente como uma opção de lanche.
Versatilidade das tortas brasileiras
Embora o Brasil não tenha sido mencionado no ranking do TasteAtlas das melhores tortas do mundo, nosso país oferece uma rica variedade de tortas que merecem destaque.
A diversidade de receitas brasileiras reflete nossa cultura e tradição gastronômica. Se você deseja aprender a preparar essas delícias em casa, há diversas opções. Explore essa diversidade culinária e descubra novas receitas para surpreender sua família e amigos!
Tortas doces e salgadas
Desde clássicas tortas de frutas até inovadoras combinações salgadas, existem diversas opções e com ingredientes facilmente encontrados nos mercados brasileiros, confira abaixo algumas receitas:
Receitas fáceis e complexas
Iniciantes na cozinha ou chefs experientes encontrarão receitas adequadas ao seu nível. Veja a seguir algumas opções fáceis e mais elaboradas, todas capazes de impressionar:
- Torta de liquidificador fácil e rápida
- Torta de Carne-seca de Liquidificador Fácil
- Torta de Bacalhau
Diferentes ingredientes e formas de preparo
Variedades assadas, fritas ou cruas, além de combinações inovadoras são outras opções de alternativas para fazer deliciosas tortas, descubra abaixo algumas receitas para encantar:
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