Entender o que é sustentabilidade vai muito além de um conceito teórico: é um estilo de vida. Atitudes sustentáveis buscam equilibrar as necessidades humanas com a preservação do meio ambiente, garantindo que recursos naturais e sociais sejam mantidos para as futuras gerações. Incorporar práticas sustentáveis no dia a dia pode parecer um desafio, mas pequenas mudanças fazem uma grande diferença, especialmente no núcleo comunitário do qual cada uma de nós faz parte.
Para te guiar nessa jornada em busca da sustentabilidade, AnaMaria conversou com especialistas que compartilham dicas valiosas para você saber como ser sustentável e contribuir para um planeta melhor para as próximas gerações. Confira a seguir!
1. Use PANCs (Plantas Alimentícias Não Convencionais) na sua alimentação
Atitudes sustentáveis começam dentro de casa, mais especificamente na cozinha. Uma maneira prática de adotar a sustentabilidade na alimentação é incorporar as PANCs, ou Plantas Alimentícias Não Convencionais, no seu cardápio diário. Essas plantas, que muitas vezes passam despercebidas em jardins e áreas verdes, são ricas em nutrientes e podem substituir ingredientes tradicionais em diversas receitas.
Gigi Vilela, influenciadora e comunicadora, sugere começar identificando as PANCs que podem estar no seu quintal ou em parques próximos: “As PANCs estão por toda parte. O importante é aprender a reconhecer cada uma. Uma flor deliciosa e bastante comum em São Paulo é a tumbérgia, que pode ser usada em saladas. Só tenha o cuidado de garantir que não foi usado nenhum tipo de veneno”.
Dica sustentável: Explore receitas que utilizam PANCs como ingredientes principais e incentive a diversidade na sua alimentação. Além de contribuir para a biodiversidade, você estará promovendo um consumo mais consciente e local.
2. Reduza o desperdício aproveitando talos, cascas e folhas em suas receitas
O desperdício de alimentos é um dos grandes desafios quando falamos em sustentabilidade. Segundo Gigi Vilela, uma forma simples de reduzir esse desperdício é aproveitar talos, cascas e folhas que normalmente seriam descartados. Essas partes dos vegetais são ricas em fibras e nutrientes, e podem ser transformadas em deliciosos caldos e receitas.
“Eu costumo deixar um potinho no freezer e vou colocando as aparas e cascas. Quando o pote está cheio, coloco na água, deixo ferver e faço um caldo”, sugere Gigi. Com esse caldo, você pode preparar sopas, risotos e outros pratos, aproveitando ao máximo os alimentos.
Dica sustentável: Planeje suas refeições de forma a utilizar todas as partes dos ingredientes. Se fizer arroz em um dia, use as sobras para preparar bolinhos no dia seguinte. Transforme folhas e talos em saladas, refogados ou recheios, e minimize o desperdício.
3. Faça escolhas conscientes ao consumir e presentear
Comece pelo simples: Luciana Lancerotti, Designer de Impacto, destaca que um dos pilares da sustentabilidade é fazer escolhas conscientes. “A complexidade nos congela e dá a sensação de que não temos potencial para fazer transformação, o que causa frustração e nos leva a continuar dizendo que não temos poder de mudança”, inicia.
Uma excelente maneira de começar é considerar produtores locais na hora de consumir. “Ao optar por produtos de artesãos locais ou de pequenos produtores, você está não só contribuindo para a economia local, mas também reduzindo o impacto ambiental que grandes cadeias de produção costumam causar”, explica a especialista.
Ela sugere ainda substituir itens descartáveis por opções mais duráveis e sustentáveis: “Você usa esponjas descartáveis? Que tal trocar por buchas vegetais ou feitas de rede de pesca? Além de durarem mais, geram menos lixo”.
Dica sustentável: Quando for presentear alguém, escolha produtos de marcas que valorizam o trabalho artesanal e a sustentabilidade. Um presente feito por uma mulher em situação de vulnerabilidade, por exemplo, agrega valor social e ambiental, além de ser um gesto solidário.
4. Utilize a tecnologia para potencializar ações sustentáveis
A tecnologia pode ser uma grande aliada na promoção da sustentabilidade. Raphael Santos Marques, co-fundador da Tech do Bem, explica que plataformas digitais oferecem inúmeras possibilidades para quem deseja se engajar em causas ambientais e sociais.
“Aplicativos de compartilhamento de carros e bicicletas, por exemplo, reduzem a necessidade de transporte individual e contribuem para a diminuição da emissão de gases poluentes. Além disso, plataformas de crowdfunding permitem que qualquer pessoa apoie projetos sociais e ambientais de forma simples e rápida”.
Dica sustentável: Explore as possibilidades da tecnologia para adotar hábitos mais sustentáveis no seu dia a dia. Use aplicativos para planejar rotas de transporte coletivo, compartilhar veículos, ou mesmo para monitorar seu consumo de energia e água. A tecnologia pode facilitar o acesso a práticas sustentáveis e ajudar você a ser mais consciente nas suas escolhas.
5. Engaje-se em sua comunidade e pense globalmente, agindo localmente
Para Luciana, a sustentabilidade começa dentro de casa, mas tem o poder de impactar toda a comunidade. “Pequenas ações, como separar tampinhas plásticas para doação ou organizar uma horta comunitária, podem inspirar outros a seguirem o exemplo. O importante é pensar globalmente, mas agir localmente”.
Raphael Santos Marques reforça que o engajamento comunitário é essencial para criar uma rede de apoio e conscientização. Participe de eventos focados em pautas sociais ou ambientais, engaje-se em projetos de voluntariado e compartilhe conhecimento com seus vizinhos. Essas ações, por menores que pareçam, têm um impacto significativo quando realizadas coletivamente.
Dica sustentável: Busque se envolver com a sua comunidade em ações que promovam a sustentabilidade. Seja participando de mutirões de limpeza, eventos educativos ou simplesmente compartilhando informações sobre práticas sustentáveis, cada pequena atitude conta para construir um futuro melhor.
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