Celebrar a boa mesa pode ser um gesto de afeto — e é exatamente essa a proposta da colaboração inédita entre a chef brasileira Luanna Malheiros e o chef francês Sacha Lecoanet, da pâtisserie Maison Fernand. Juntos, eles assinam um brunch especial que promete transformar o domingo, 14 de dezembro, em uma experiência sensorial completa.
A parceria une duas trajetórias distintas, mas igualmente apaixonadas pela gastronomia. O resultado aparece em receitas que combinam técnica, criatividade e emoção, traduzidas em um menu que reflete memórias, encontros e uma fusão franco-brasileira que valoriza ingredientes frescos e preparos artesanais.
Para a ocasião, os chefs criaram o Menu Brunch Barbecue, que mistura aromas defumados e frescor, com pratos autorais que se complementam. Entre as opções, o público encontrará tartine de cogumelos com queijo boursin, gravlax de salmão com sour cream, couscous marroquino com frutas e nuts e a clássica salada niçoise de atum.
A experiência se estende ao tradicional barbecue no jardim, que nesta edição ganha protagonismo com legumes e frutos do mar na brasa — como aspargos, abobrinha, berinjela, tomates, cebola roxa, abacaxi, melancia e banana-da-terra grelhados. Tudo acompanhado por vinagretes especiais, além de carnes, linguiças, pão de alho e o irresistível queijo coalho saído do fogo.
E, como todo bom domingo merece um final doce, a mesa preparada pela Maison Fernand traz pequenas joias da confeitaria francesa: Mini Saint-Honoré, Mini Tarte au citron meringuée, Mini Pistache, Mini Entremet de Chocolate com Laranja e Mini Tarte de Frutas Vermelhas, além das viennoiseries em versões miniaturas, produzidas com manteiga francesa AOP e farinha Label Rouge — uma verdadeira viagem à França através dos sabores.
Para a gerente-geral Sophie Barbara, a proposta vai além da gastronomia:
“Queremos que cada convidado leve consigo uma memória afetiva. O brunch barbecue é uma experiência que desperta todos os sentidos — o calor da brasa, o frescor do jardim, os aromas que se misturam ao som da natureza. É um convite para desacelerar e transformar o almoço de domingo em um momento inesquecível”, afirma.
Um programa perfeito para quem deseja celebrar o domingo com charme, sabor e descontração.
Convites disponíveis pelo link:
