O cultivo de alho é uma prática agrícola popular devido à sua alta demanda e facilidade de manejo. Este vegetal é resistente e pode ser cultivado em diversos tipos de solo, desde que sejam ricos em nutrientes e bem drenados. Embora existam diferentes métodos de plantio, algumas diretrizes gerais podem ajudar a otimizar a produção e garantir uma colheita de qualidade.
O alho é uma cultura que se adapta bem a diferentes condições climáticas, o que o torna uma escolha viável para agricultores em várias regiões. Com uma preparação adequada do solo e cuidados durante o crescimento, o alho pode proporcionar uma fonte de renda estável ao longo do ano.
Quais são os tipos de alho?
Existem duas principais variedades de alho: o alho hasteado e o alho não-hasteado. O alho hasteado possui um caule rígido e é mais adequado para climas frios, enquanto o alho não-hasteado, que não desenvolve caule, é preferido em climas mais quentes. Este último é amplamente cultivado comercialmente devido à sua excelente capacidade de armazenamento.
Além dessas variedades, há o alho elefante, que é frequentemente confundido com alho comum, mas pertence à família do alho-poró. Cada tipo de alho tem suas características específicas que influenciam o método de cultivo e as condições ideais de crescimento.
Qual é o solo ideal para plantar alho?
O alho prospera em solos ricos em matéria orgânica e levemente ácidos, com pH entre 6,0 e 6,5. Preparar o solo adequadamente é crucial para o desenvolvimento saudável das raízes e dos bulbos. Solos bem drenados, como os arenosos ou argilosos, são ideais para o plantio de alho.
Para melhorar a drenagem e a fertilidade do solo, é recomendável misturar areia, cascalho e composto. Em solos muito compactados, a criação de canteiros elevados pode ser uma solução eficaz para evitar problemas como a podridão basal e outras doenças do bulbo.
Como cuidar da plantação de alho?
O alho requer cuidados específicos para garantir um crescimento saudável e produtivo. A fertilização é um aspecto importante, pois o alho tem altas necessidades nutricionais. Análises de solo antes do plantio ajudam a determinar a quantidade adequada de fertilizantes a ser aplicada.
A irrigação também é crucial, mas deve ser feita com cuidado para evitar o excesso de água, que pode causar o apodrecimento dos bulbos. A irrigação por gotejamento é uma técnica eficaz para manter o solo uniformemente úmido. Além disso, a cobertura do solo com palha ajuda a manter a umidade e a controlar o crescimento de ervas daninhas.
Quando e como colher e armazenar alho?
A colheita do alho geralmente ocorre entre junho e agosto, dependendo da região de plantio. É importante não apressar a colheita, pois os bulbos crescem significativamente nas últimas semanas do ciclo de crescimento. Após a colheita, os bulbos devem ser curados em um local bem ventilado e escuro por cerca de duas semanas.
Para o armazenamento, os bulbos devem ser mantidos em um local fresco e seco, com boa ventilação. A temperatura ideal para armazenamento é entre 13 e 14 °C, o que ajuda a prolongar a vida útil dos bulbos e a evitar a brotação precoce.
