Um episódio grave envolvendo intoxicação alimentar mobilizou autoridades na cidade de Diamante, na Itália. Dois adultos morreram após consumir um sanduíche de brócolis e linguiça comprado em um food truck local, enquanto outras 17 pessoas foram hospitalizadas. As vítimas fatais são o músico Luigi Di Sarno, de 52 anos, e Tamara D’Acunto, de 45 anos, que faleceram no dia 6 de agosto.
Segundo a imprensa italiana, os sintomas apresentados pelas vítimas levaram autoridades a suspeitarem de botulismo, uma doença rara, porém grave, causada por toxinas produzidas pela bactéria Clostridium botulinum.
Investigação em andamento sobre o food truck
O food truck responsável pelo sanduíche foi interditado imediatamente. Todos os produtos comercializados foram apreendidos pela Vigilância Sanitária. Além disso, o Ministério Público iniciou uma investigação detalhada para determinar a origem da contaminação.
As autópsias de Luigi e Tamara foram realizadas na última terça-feira (12) e aguardam resultados para confirmação da causa exata das mortes. Enquanto isso, as autoridades reforçam alertas à população sobre os riscos de alimentos potencialmente contaminados, especialmente produtos que não passam por conservação adequada.
Sintomas graves
Luigi Di Sarno passou mal enquanto voltava para casa após a refeição com a família. A irmã dele, Filomena, compartilhou as últimas palavras de Luigi, que mostram a gravidade do quadro de intoxicação. “Comi um sanduíche, talvez não devesse ter feito isso, estou me sentindo muito mal. Estou morrendo. Não enxergo direito, não consigo engolir, estou com dores por todo o corpo. Não consigo respirar”, disse Luigi.
O botulismo afeta o sistema nervoso e provoca paralisia muscular, dificuldades respiratórias e, em cerca de 10% dos casos, é fatal. Apesar de rara, a doença é considerada uma emergência médica quando ocorre.
Como se prevenir do botulismo alimentar
A infecção geralmente ocorre pela ingestão de alimentos contaminados, incluindo vegetais como o brócolis. Para reduzir riscos, especialistas recomendam atenção à conservação dos alimentos, ao prazo de validade e à higiene na preparação de comidas, principalmente em estabelecimentos móveis, como food trucks.
Além disso, é importante procurar atendimento médico imediato caso surjam sintomas como fraqueza muscular, dificuldade para engolir ou respirar, visão turva ou náuseas após ingerir algum alimento suspeito.
Resumo: Um sanduíche de brócolis e linguiça vendido em Diamante, Itália, causou duas mortes e 17 internações. O botulismo é a principal suspeita. Autoridades investigam o food truck e reforçam cuidados com alimentos.
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