Cássia Linhares, 51 anos, compartilhou nas redes sociais ao contar que precisou ser internada novamente devido a uma infecção alimentar. A atriz, conhecida por trabalhos em produções como ‘Malhação’ (Globo) e ‘Milagres de Jesus’ (Record), alertou seguidores sobre os riscos de consumir alimentos crus.
Em um vídeo, ela apareceu debilitada e contou que já é a segunda vez em menos de seis meses que enfrenta esse problema de saúde. “Cuidado com os crus. Carnes, principalmente, e os peixes”, escreveu. Deitada em uma cama de hospital, a artista confessou que não conseguiu se alimentar e precisou de soro para se recuperar.
A ex-atriz da Globo relatou que a primeira internação ocorreu por conta de uma colite bacteriana, quando permaneceu cinco dias hospitalizada. Agora, embora os sintomas tenham sido mais leves, o episódio voltou a deixá-la fragilizada. “Estou fora de órbita, horrível, tomando muito medicamento. Já não consigo mais comer cru”, disse.
Além de sua trajetória na televisão, Cássia Linhares também atua como nutricionista e reforçou a importância de repensar hábitos alimentares. Segundo ela, pratos como o japonês, que utilizam peixes crus, representam um risco maior de contaminação.
De acordo com a Organização Mundial da Saúde (OMS), cerca de 600 milhões de pessoas sofrem todos os anos com algum tipo de infecção alimentar, e aproximadamente 420 mil morrem em decorrência de complicações. Crianças pequenas são as mais vulneráveis.
Isso acontece porque alimentos crus ou malcozidos podem conter microrganismos nocivos, como salmonella, E. coli e listeria. Esses agentes provocam sintomas que vão de náuseas e vômitos até quadros mais graves, como insuficiência renal ou colite hemorrágica.
Como os alimentos se contaminam
O risco não está apenas no prato cru. A contaminação pode ocorrer em diferentes etapas da cadeia alimentar, desde a produção até a mesa. Problemas de higiene, armazenamento inadequado e temperaturas incorretas são os principais fatores que favorecem a proliferação de bactérias.
Segundo o clínico geral Thiago Piccirillo, da Rede de Hospitais São Camilo, a falta de refrigeração adequada permite que microrganismos perigosos, como o Clostridium botulinum, se desenvolvam, especialmente em alimentos enlatados ou conservados em casa. Além disso, práticas simples, como não lavar as mãos ou os utensílios de cozinha, aumentam as chances de contaminação cruzada.
As bactérias mais preocupantes
Entre os microrganismos que mais oferecem riscos, especialistas destacam:
- Salmonella: presente em ovos, carnes e derivados crus;
- E. coli: associada a carnes bovinas mal passadas, leite não pasteurizado e vegetais crus;
- Listeria monocytogenes: encontrada em queijos e carnes processadas, com risco elevado para gestantes;
- Clostridium botulinum: relacionado a alimentos enlatados e conservados de forma incorreta.
Dicas para evitar uma intoxicação alimentar
Para reduzir os riscos, os especialistas recomendam cuidados básicos no dia a dia:
- Lave bem as mãos antes de preparar alimentos;
- Mantenha carnes, peixes e ovos sempre bem cozidos;
- Separe utensílios para alimentos crus e cozidos;
- Prefira produtos de fornecedores confiáveis;
- Armazene os alimentos perecíveis na temperatura correta;
- Evite consumir alimentos expostos por muito tempo em festas e viagens.
Ao surgirem sintomas como febre, diarreia ou dores abdominais, a recomendação é buscar atendimento médico rapidamente. Pessoas idosas, crianças e gestantes precisam ter atenção redobrada, já que podem desenvolver complicações mais graves.
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Resumo: A ex-atriz da Globo, Cássia Linhares, foi internada pela segunda vez em menos de seis meses após sofrer uma infecção alimentar causada por alimentos crus. Ela usou suas redes sociais para alertar seguidores sobre os perigos da contaminação e reforçar a importância de cuidados simples, como cozinhar bem carnes e peixes, além de manter hábitos de higiene na cozinha.
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