Nos dias frios, uma bebida quente é muito bem-vinda. Os chás, em especial, são sempre uma boa pedida. Além de aquecer e manter
a temperatura do corpo agradável, associados a outros ingredientes, têm suas propriedades medicinais acentuadas, protegendo contra gripe, enxaqueca e até insônia. “A cafeína presente nas ervas funciona como um vasoconstritor, ou seja, ajuda a aumentar a temperatura corporal. Fora isso, quando combinados com outros alimentos, como limão e gengibre, os chás podem prevenir e combater vários males”, afirma a nutricionista Roberta Stella. De baixa caloria, rica em antioxidantes e com ação termogênica, a bebida ainda ajuda a manter a forma, garante a especialista. Confira quatro receitas que são aconchego puro!
Chai latte (a gente pronuncia tchai)
Termogênico, digestivo e antioxidante, regula os níveis de gordura no sangue, reduz o inchaço, previne resfriados e estimula o metabolismo.
Rende: 3 porções
INGREDIENTES
■ 1 xícara (chá) de água
■ ½ colher (chá) de erva-doce
■ 1 pedaço de 1 cm de gengibre
■ 1 canela em pau
■ 2 cravos
■ ½ colher (chá) de raspas de laranja
■ 1 ½ xícara (chá) de leite
■ 3 colheres (chá) de açúcar mascavo
■ 1 saquinho de chá-preto
MODO DE PREPARO
Ferva a água e adicione a erva-doce, o gengibre, a canela, o cravo e as raspas de laranja. Junte o leite e o açúcar e vá mexendo até começar a levantar fervura. Retire do fogo e coe. Coloque o saquinho de chá numa xícara e regue com o leite saborizado. Deixe em
infusão por 3 minutos e sirva.
Dica: para deixar o sabor bem mais leve, use adoçante ou açúcar mascavo!
Chá-preto com raspas de chocolate
Também tem ação antioxidante, melhora o humor, protege o coração e ainda previne doenças cerebrais degenerativas.
Rende: 1 porção
INGREDIENTES
■ 1 saquinho de chá-preto
■ 100 ml de água fervente
■ 100 ml de leite desnatado fervente
■ 1 colher (sopa) de chantilly
■ ½ colher (café) de raspas de chocolate
MODO DE PREPARO
Em uma xícara, coloque o saquinho de chá. Adicione a água e o leite. Deixe em infusão por 3 minutos. Decore com o chantilly e as raspas.
Infusão de camomila com calda de maracujá
É calmante, combate a insônia e a ansiedade. Diminui a cólica menstrual e previne a enxaqueca.
Rende: 2 porções
INGREDIENTES
■ Polpa de 1 maracujá grande, sem as sementes
■ 2 colheres (chá) de açúcar demerara
■ 1 saquinho de chá de camomila
■ 200 ml de água fervente
MODO DE PREPARO
Em uma panela pequena, coloque a polpa de maracujá e o açúcar, e misture bem. Leve ao fogo baixo por 5 minutos, mexendo de vez em quando até formar uma calda. Retire do fogo e espere amornar. Despeje na xícara, coloque o saquinho de chá e a água, e deixe em infusão por 3 minutos.
Chá-verde com limão-siciliano
É calmante, combate a insônia e a ansiedade. Diminui a cólica menstrual e previne a enxaqueca. Aumenta a concentração, melhora
a digestão, regula o intestino e combate a retenção de líquido.
Rende: 1 porção
INGREDIENTES
■ 1 saquinho de chá-verde
■ 200 ml de água fervente
■ 1 colher (sopa) de suco de limão-siciliano
MODO DE PREPARO
Em uma xícara, coloque o saquinho de chá, adicione a água e o limão. Deixe em infusão por 2 minutos. Sirva.
RECEITAS ELABORADAS PELA CHEF NATÁLIA SANTOS, DA MARCA LIPTON®
