Virado de lentilha

Rende 8 porções

Karla Precioso Publicado em 18/01/2016, às 18h00 - Atualizado em 07/08/2019, às 17h44

Ingredientes

500 g de lentilha
Sal e pimenta-dedo-de-moça picada a gosto
2 colheres (sopa) de óleo
150 g de bacon
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 xícara (chá) de farinha de milho em flocos pequenos
2 colheres (sopa) de salsa picada

Modo de preparo: coloque a lentilha na panela de pressão e cubra com água. Tempere com o sal, tampe e cozinhe por 15 minutos ou até ficar macia. Deixe sair a pressão, escorra e reserve a água do cozimento. Numa frigideira, aqueça o óleo e doure o bacon picado. Acrescente a cebola, o alho, a pimenta e a lentilha. Refogue por cinco minutos. Desligue o fogo e misture a farinha e a salsa. Se ficar seco, ponha um pouco de água reservada e sirva.

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