Tortinha de legume para uma refeição mais leve e light

Esta receita, desenvolvida pela marca Schar, rende três porções, com 142 calorias cada. Anote os ingredientes!

Recheio

• 2 tomates picados
• 1 xícara (chá) de salsinha picada
• 1 xícara (chá) de palmito picado
• 1 lata de milho
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Massa

• 1 xícara (chá) de farinha sem glúten
• 150 ml de leite
• 3 ovos
• ½ xícara (chá) de óleo

Modo de preparo
Recheio
Numa tigela, misture bem todos os ingredientes. Reserve.

Massa
No liquidificador, bata bem todos os ingredientes. Despeje em uma tigela e misture delicadamente o recheio reservado. Despeje a massa em forminhas de muffin e coloque-as dentro de uma assadeira. Leve ao forno, preaquecido, até assar e dourar. Sirva logo em seguida acompanhada com salada de folhas verdes.