Talharim primavera

Rende 4 porções

Karla Precioso Publicado em 13/10/2016, às 18h00 - Atualizado em 07/08/2019, às 17h44

Ingredientes

2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola ralada
1 cenoura ralada
3 tomates, sem pele e sem sementes, picados
1 cubo de caldo de legumes
1 colher (chá) de orégano
1 xícara (chá) de brócolis aferventados
1 abobrinha ralada
Pimenta a gosto
1 xícara (chá) de creme de leite fresco
Salsa picada a gosto
500 g de talharim cozido "al dente"

Modo de preparo

Numa frigideira, aqueça a manteiga e o azeite. Doure a cebola e junte a cenoura. Refogue. Acrescente o tomate, o de caldo de legumes dissolvido em ½ xícara de água fervente e o orégano e cozinhe até reduzir o caldo. Adicione o brócolis, a abobrinha, a

pimenta e o creme de leite. Cozinhe por mais dois minutos. Desligue o fogo e salpique com a salsa. Em uma travessa, coloque o talharim e, por cima, o molho bem quente. Calorias por porção: 546

Receitas AnaMaria

Menu AnaMaria

Talharim primavera

Leia também